Zatřídění
Pozdní sběr
Původ
Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Michalovice, viniční trať Na Vinici
Vinifikace
Ruční sběr hroznů při cukernatosti 22,6 °NM 4. 10. 2023. Krásné, zdravé hrozny naleženy na slupkách po dobu 5 hodin v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidné kvašení v nerezovém tanku při řízené teplotě 17 °C, školení vína po dobu roku a půl. Díky delšímu zaležení ve sklepě je víno chuťově bohaté a nazrálé. Lahvování proběhlo v dubnu 2025.
Gastro doporučení
Tato klasika nezklame u ryb, sýrů, zeleninových pokrmů, ale je vhodná i k tučnějším světlým masům.
Ročník: 2023
Odrůda: Ryzlink rýnský
Zbytkový cukr (g/l): 0,4
Obsah kyselin (g/l): 7,1
Alkohol (% obj.): 12,5
Alergen: oxid siřičitý
