Zatřídění
Pozdní sběr
Původ
Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Velké Žernoseky, viniční trať Na Jámě
Vinifikace
Ruční sběr hroznů při cukernatosti 22,2 °NM 20. 9. 2023. Naležení na slupkách po dobu 5 hod v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo v nerezovém tanku. Lahvování proběhlo v dubnu 2024. Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok v čiré barvě.
Gastro doporučení
lehké pokrmy ze zeleniny, bílá masa, ryby.
