Zatřídění
České zemské víno
Původ
Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Žalhostice, viniční trať Nad Školou
Vinifikace
Ruční sběr hroznů při cukernatosti 19 °NM 15. 9. 2023. Macerace rmutu v uzavřeném lisu po dobu 5 hodin. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo v nerezových tancích. Lahvování proběhlo v dubnu 2024. Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok v čiré barvě.
Ocenění
MOPR získal certifikaci jako Regionální produkt České Středohoří.
Gastro doporučení
Vhodné jako aperitiv, k plodům moře, paštikám a lehkým pokrmům.
