Zatřídění
české zemské víno
Původ
Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Michalovice, viniční trať Na Vinici
Vinifikace
Ruční sběr hroznů při cukernatosti 19 °NM 13. 10. 2022. Krátká 3 hodinová macerace rmutu v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidné kvašení v nerezovém tanku. Lahvování proběhlo v dubnu 2023. Víno je uzavřeno šroubovacím uzávěrem.
Gastro doporučení
Velmi univerzální suché, svěží víno, vhodné k lehkým pokrmům, plodům moře a rybám – zejména k úpravám lososa. Doporučujeme k oblíbenému letnímu osvěžení.
