Zatřídění
české zemské víno
Původ
Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Žalhostice, viniční trať Pod Radobýlem
Vinifikace
Ruční sběr hroznů při cukernatosti 25,1 °NM 19. 9. 2024. Macerace rmutu v uzavřeném lisu po dobu 5 hodin. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Po 6 měsících v nerezovém tanku bylo víno uloženo do 600 l sudu z francouzského dobu, kde bylo mícháno na jemných kvasnicích po dobu 12 měsíců. Lahvování proběhlo v dubnu 2026. Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok v čiré barvě.
Gastro doporučení
Vhodně doplní zeleninu, vejce, paštiky a výrazné pokrmy asijské kuchyně.
Ročník: 2024
Odrůda: Tramín kořenný
Zbytkový cukr: 0 g/l
Obsah kyselin: 5,9 g/l
Alkohol: 13,5 % obj.
Objem: 0,75 l
Alergen: oxid siřičitý
