Zatřídění
české zemské víno
Původ
Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Žalhostice, viniční trať Pod Radobýlem
Vinifikace
Ruční sběr hroznů při cukernatosti 20,5 °NM dne 10. 10. 2025. Naležení na slupkách jen po dobu plnění lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo v nerezovém tanku. Lahvování proběhlo v dubnu 2026. Víno je uzavřeno šroubovacím uzávěrem.
Gastro doporučení
Příjemně doplní pokrmy z šunky, uzeného masa, lososa. Výborná kombinace s paštikami, foie gras.
Ročník: 2025
Odrůda: Fratava
Zbytkový cukr: 4 g/l
Obsah kyselin: 7,5 g/l
Alkohol: 12 % obj.
Objem: 0,75 l
